Receita: torta de legumes

Quem aí ta com fome? Hmmmm. Fazia muito tempo que não postava uma receita aqui, né?  Hoje trouxe uma muito boa!

Já disse aqui que não sou fã de carne e estou sempre procurando receitas vegetarianas, lembram? Esses dias me deu uma vontade tremenda de comer torta de legumes. Mesmo sem saber receita, fui tentar fazer e deu certo!! Então trouxe a receita pra vocês

Legumes
1 brócolis sem o talo
1 couve-flor sem o talo
1 beterraba
2 cenouras
5 batatas

Pique todos em pedaços pequenos e coloque em uma panela de pressão. Cozinhe por 10 minutos assim que pegar pressão.

Massa
4 ovos
1/2 xícara de óleo
3 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 de leite morno
1 pacote de queijo ralado
1 colher (sopa) de femento
sal a gosto

Bata os ovos e logo em seguida acrescente o óleo, bata. Coloque a farinha, o leite e o queijo ralado bata. Misture o fermento. Termine com o sal e bata mais um pouco.

Depois da massa pronta e os legumes cozidos, misture todos e despeje numa forma untada. Eu resolvi polvilhar um pacote de queijo ralado por cima antes de levar ao forno. Recomendo!

Leve ao forno por 30min e.... TCHARAN, PRONTA!!! Fica uma delícia!!

Dica: Você também pode acrescentar milho, ervilha e azeitona na massa, eu só não coloquei porque não gosto.

Experimentem e me digam o que acharam!!

Fiquem com Deus =)